HAMANAS HONEY 2017 

今年も作りました! ハマナスハニー 

もちろん 石狩浜ハマナス再生プロジェクト 協力商品です!!

石狩海岸は大都市近郊にありながら、
延長25㎞に及ぶ砂浜、砂丘、自然草原、天然海岸林が
大規模にまとまって残る、全国的にも希有な砂丘海岸なのです。
(あまり知られてはいませんが…。)

また多くの絶滅危惧種の植物や昆虫、鳥などが生息する
生物多様性の宝庫でもあるのです。

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ハマエンドウ、オオヤマフスマなどの海浜植物と共に咲くハマナス
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「石狩浜ハマナス再生プロジェクト」は、
かつてもっとたくさんのはまなすが自生していた海岸を再生するとともに、
石狩海岸全体の環境保全に取り組むプロジェクトで、
ハマナスはその象徴なのです。

ハマナスを育て、植え、外来植物を抜き取り…という地道な保全活動と、
石狩海岸の希少性を広く理解してもらう教育・啓蒙活動。
それに、ハマナスの魅力や有用性を活かした商品を企業の協力で開発。
その商品を販売をつうじて、石狩海岸を広く知ってもらう
というプロジェクトでもあります。


ハマナス再生プロジェクト商品として、2年目の今年。
昨年も一切の妥協を許さない、こだわりの製法で作りましたが、(詳しくはこちら
今年はさらにまた、工夫をこらして、よりキレイな色と上品な香りのハチミツに仕上がりました。

昨年、大好評ですぐに売り切れてしまったので今年は、増産!!
…といっても、全て手作業。
やはり限界があるので、限定200本です。


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Web Shopに載せてから、順調にご注文を頂いております。


明日(8/26)明後日(8/27)
札幌駅前地下歩行空間(チ・カ・ホ)
クラシェ「旬を味わう」

試食も用意してお待ちしております。
ぜひ、今年のハマナスハニーを味わってみて下さいね。











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by latableverte | 2017-08-25 23:06 | お知らせ