ミツバチと花とハチミツと。

お久しぶりのマルシェ出店です！

今季、初のマルシェ出店！

明日7/8日（土）と9日（日）の2日間下記のマルシェに出店します。

クラシェ「旬を味わう」
時間：10：30～18：30
場所：チ・カ・ホ（札幌駅前地下歩行空間）
　　　　　　北一条イベントスペース東側

北海道産の新鮮野菜や果物はもちろん、「旬」を美味しくする名脇役たちも勢ぞろいするマルシェ。

「旬」と言えは、ほんとうにギリギリ間に合った、今年の新蜜。
なんと先週採蜜したフレッシュ蜜です。
上質のアカシア蜜が採れました。
採れたての新鮮な香りをぜひ、お楽しみください。

明日のラインナップは
北海道GreenHoney「Natsu17」（新蜜）
　　　　　　　　　「Daichi16」
アーユルヴェーダハチミツ
Jayanand madhu　NV0701（新蜜）
　暑い時期にピッタリの滋養を高めるナヴィン・マドウです。

そして、やっと気温が上がり元気いっぱいのガーデンからは
フレッシュハーブを持って行きます。
この時期しか味わえないフレッシュハーブティーや冷たいハーブ水。
お料理にもぜひご活用ください。
暑くなると美味しい、モヒートにピッタリなスペアミントもありますよ！

それに、乾燥したばかりのドライハーブも！
カモミール、ネトル、セントジョンズワート、エキナセア
レッドクローバーなど‥。

今年は仕事が早いでしょ。（笑）



お待ちしておりま～～～す(^O^)

2017年 初採蜜！

ようやく、ようやく。
待ちに待った、今年初の採蜜です！

今年は春先から気温があまり上がらず、サクラやタンポポの蜜はそこそこ入ったものの、
好天が続かなかったりで、ミツバチたちから、おすそ分けをいただくことは出来ませんでした。
ハチミツは彼女たちの大切な食糧。
無理に採ることを、私たちは決してしません。

札幌市内でニセアカシアが咲き始め、石狩ももうすぐだな～と思っていた矢先の雨続き。
採蜜のタイミングがなかなか計れなくて、結局例年からひと月遅れの初採蜜となりました。

でも、見て下さい！

キレイな透明なアカシア蜜！！
かなりいい感じです。
ようやく、ようやく、皆さまへお届けできます。

今年は「Natsu」からのスタートとなります。

「Natsu17」明日からのチカホ　クラシェにて初お目見え。
kurache（クラシェ）2017.7「旬を味わう」　7/5～7/11

5日、7日、11日はコムズファームさんのブースで販売。
8日（土）と9日（日）は、La table verteが出店します。
新蜜とフレッシュハーブ、エディブルフラワー、ハーブティーなどご用意してお待ちしております。
どうぞ、今年のハチミツのお味、確かめに来てくださいね。