2016年の養蜂もいよいよ本格始動です。


4月初旬、ガーデンの雪もすっかり解け、こんな風に車が停まるのを見ると嬉しくてワクワクします。
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ハーブたちは、深い雪ノ下、枯れ枝の間でしっかりと力を蓄え、
あたらしい命を芽吹かせています。
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しなやかに、自然に抗わず、自らの形態を変化させて冬を乗り越えたものも。
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無数の種をこぼし、次世代に託すもの…。
命を繋ぐ戦略はいろいろ。

その美しさと芳しさで人を魅了し、大切に守ってもらう…、これも彼女たちの戦略なのかしらん。
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と、そんなふうに感賞している間に、ぐんぐんと姿を変えて慌てることになるのです。
何事もはじめが肝心。今年はしっかり計画的に、先取り先取りでやりますよ~
…と言いつつ、すでに早い春の訪れに少々慌てております。
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養蜂の方も、ボチボチ始動です。
越冬解除から3週間。
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フキノトウやクロッカスが咲きはじめ、ようやく花粉を集められるようになって
ミツバチたちも嬉しそう。
今年もやる気満々です。

養蜂スタッフもなんだか頼もしくなってきました。
ママさん養蜂家も子育てしながら頑張ってます。
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今年もどうぞ応援を、よろしくお願いいたします。


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# by latableverte | 2016-04-11 01:46 | ガーデン日記 | Comments(0)

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先月のハマナスマルシェでデビューした、ホーリーバジル(トゥラシー)を漬け込んだハチミツ
「Tulsi」

インターネット販売の準備が整い、販売を開始しました。
数量限定です。
 
facebookで告知したところ、反響がスゴイです!
お早目にどうぞ。



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# by latableverte | 2016-04-08 00:48 | SHOPPING | Comments(0)

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東京は世田谷でハチミツとハーブのワークショップをやらせていただくことになりました。
5月22日(日) 13:00~

まだ少し先の話ですが、パラパラとお申し込みも頂いているようです。
はじめての東京での講座。
ガーデンのハーブやミツバチの様子、
ハチミツへのこだわりなどなど。
お話ししたいことはいっぱい。

ガーデンのハーブとハチミツ、ミツロウを使って
手作りコスメをお作りいただきます。

関東の皆さま、どうぞご参加お待ちしております。



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# by latableverte | 2016-04-03 00:20 | お知らせ | Comments(0)

ハマナスマルシェの翌日は、ハーブとアロマの教室ミリオンローズさま主催のハチミツ講座でした。

普段、ハーブやアロマに親しんでいらっしゃる方々のご参加、ということで…。
チョッと趣向をこらしてみました。

非加熱ハチミツならでは!のお花の香りを十分に感じていただこうと、
蜜源となっているお花の芳香蒸留水とハチミツの香りを比べていただきました。
香りがもたらす効果についても、少しだけ…。

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そのあとは、ナッツ、チーズ、ビターチョコなど、ハチミツと合わせて美味しいアイテムを一部ご紹介。
蜜源によって、味も香りも色も違うハチミツの中からベストチョイスを探していただきます。

特別に「Haru15」と「Natsu15」そして「Sora15」も試食をご用意しました。


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「参加して良かった」と言ってもらえて、ホッとしました。

この内容の講座、やってみたら、なかなか良いです。
まだまだお伝えできることは沢山あるんだと、改めて実感しました。

もう少し内容を詰めて、組み立てよう。 うん。

オファー、お待ちしておりま~す。

…と言っても、今は在庫がね~~。emoticon-0107-sweating.gif





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# by latableverte | 2016-04-01 02:25 | お知らせ | Comments(0)

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ブログ更新が遅くなってしまいまいましたが…。
ハマナスマルシェ、無事に終了いたしました。
今回もたくさんの方にお越しいただき、ありがとうございました。
久しぶりのマルシェ、楽しみにしていました。
そして、このマルシェに向けて準備したのが、こちら!

ジャーン!

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アーユルヴェーダ・ハチミツ
Jayanand madhu Tulsi (ジャヤナンド マドウ トゥラシ)


サンスクリット語で「比類なきもの」
聖なるバジルという名の、ホーリーバジル。
ガーデンを作りはじめた時から栽培していて、ミツバチも大好きなハーブです。

実は、GreenHoneyシリーズの「Herb15」にもトゥラシの花蜜が含まれているんですよ。

その「Herb15」にトゥラシの葉や花穂をたっぷりと漬け込んでじっくりとエキスを抽出すること半年。
とってもアーユルヴェーダなハチミツができました。

オススメの摂り方は、40°C位に冷ました白湯を注いでティーとして。。。
もちろん、そのままお召上がり頂いても、とても美味しく頂けます

そんなに沢山は仕込んでいないので、マルシェ前日(というか当日の未明)にfacebookにて告知したところ、
これをお目当てにいらしてくれた方が続出。
試食して下さった皆さん、口々にとても美味しいと大好評。
1日目で完売してしまいました。

そして急遽、2日目用に瓶詰作業。
嬉しい悲鳴です。

そして、もう一つ今回のマルシェに向けて用意したのは…。

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ガーデンで栽培したハーブを使った、ハーブソルト。
なんと11種類のハーブが入っているんですよ。
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お肉にもお魚にも、サラダやチーズ、ご飯にも合っちゃうスグレモノ。
こちらも、大好評で一日目で完売!

本当にありがとうございました。


次回マルシェの予定も決まっております。
近々にお知らせしますね。

あ、それから…。
このマルシェで、北海道GreenHoney「Sora15」「Yasai15」は完売となってしまいました。
Jayanand madhuの「NV0721」「Krishna-PQ」も完売です。
そのかわりと言ってなんですが、「PQ-0909」をリリースしました。
「Tulsi」も若干の在庫がありますので、ネットショップでもお買い求めいただけるようにUPします。
少々お待ちくださいね~。 

…と、いつも言いつつUPする前に完売してしまうので、今回は必ず…。







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# by latableverte | 2016-04-01 01:23 | お知らせ | Comments(0)