出店します。

速報!!

神宮マーケットに出店します!!

6月23日(日) 6:30~10:00(予定)
場所:北海道神宮東駐車場

初めての参加なので今からドキドキ(^.^)

た~くさんあるアイテムの中から何を出そうか思案中。
クリームハチミツは外せませんよね~(笑)

マーケット限定販売アイテムも準備中です。

朝早いですが、早朝の円山公園、きっと気持ちいいです。
たくさんのご来場、ご来店、お待ちしてま~す。(*^。^*)


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# by latableverte | 2013-06-17 01:18 | お知らせ | Comments(0)

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このところ6月としては記録的な暑さで、熱中症で搬送される方が多いようですね。
この暑さ、来週にはひと段落するそうですが、気温がそう高くなくても、湿度が高いときも熱中症の危険は多いそうです。
熱中症予防には、こまめな水分補給が大切ですが、水分だけでなくナトリウム、カリウムなどのミネラルと糖分の補充も重要なのです。

そこで、非加熱ハチミツをぬるま湯でとかし、ハチミツ水を作ってみてはいかがでしょう。

非加熱ハチミツにはカリウム、ナトリウム、をはじめとする数種類のミネラルと疲労回復のキーマンとなるビタミンB1、B2、ビタミンC、さらに葉酸、ビオチン、パントテン酸などが含まれています。
それに、なんといっても甘味のもとのブドウ糖。
体内ですばやく吸収され、エネルギーに変わります。
それに、ブドウ糖は一緒に摂ったビタミン・ミネラルなどの栄養素もすばやく血中に届ける役割も果たしてくれるのです。

ハチミツに含まれるビタミンは活性型ビタミンといって、からだに吸収されやすいので、少量でもしっかり作用します。
でも、加熱によって壊れやすい。だから、非加熱ハチミツ。
生きた酵素だけでなく、活性型ビタミンを有効に摂ることができるのです。

今年の夏は、「マイボトルにハチミツ水」で、オシャレでエコに健康を保ちたいですね。




そして、さらに上級者には・・・(笑)。
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ハチミツ水+ミント

ミントに含まれるl−メントールという成分が清涼感を与え、体感温度を下げてくれます。
また、ミントはシソ科の植物。
青シソに代表されるように、シソ科の植物はからだ(内臓)を冷やさないのです。
だから、そうめんや冷奴の薬味に青シソの千切りを使うんですね~(^^)

暑い夏、ついつい冷たいものを飲みたくなります。
ハチミツ水だって、氷を入れてつめた~~くして飲みたいですね。
でも、冷たいものの摂り過ぎは、胃腸を冷やし消化を悪くするので良くないといわれてます。

ところが、シソ科のミントを入れれば、胃腸の冷やし過ぎを防いでくれます。
ハチミツで甘味を付けたアイスミントティー。
スッキリ爽やかクールなのに、胃腸は冷やさない。
そしてミネラルも補給できて熱中症予防にも、夏バテ防止にも最適です。

ちょうどフレッシュミントが手に入る季節。
ぜひお試しくださいね。
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# by latableverte | 2013-06-14 22:33 | ハチミツ | Comments(0)

ありがとうございます。

なんと

神奈川県から、La table vert のハチミツをお求めに、
はるばる札幌弾丸ツアーにいらした方が・・・・。

ありがたくて、ありがたくて涙が出そうです。
(ハチミツだけじゃないけど、そこは目に入らないの(^.^) )

軽快な文章で、なかなかオモシロいブログです。

弾丸にも程がある:私的能書


この次は是非、La table vert にもお立ち寄りくださいね。
お待ちしております。
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# by latableverte | 2013-06-14 21:44 | 日記 | Comments(0)

自然の恵み

先日このブログでご紹介したよもぎ。
ガーデン予定地は着々と耕されておりますが、端っこの方にはまだ々沢山あります。


山羊のタミちゃんも大きくなったヨモギの中でご満悦
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先日、このよもぎで「ハチミツよもぎ味噌」を作ってみました。

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作り方は簡単

みそをフライパンかお鍋入れ、少量のお酒でゆるめ、温まったところで
茹でて刻んでおいたよもぎを混ぜます。
普通はここでお砂糖、ハチミツを投入となるのですが、La table vertの非加熱ハチミツを加熱してしまっては、せっかくの生きた酵素と風味が台無しです。
なので、ここでは入れません。
火から降ろして粗熱を取って、人肌程度に冷めたところでハチミツを投入。
ぐるぐるかき回して、出来上がり。(*^^)v

これが、ご飯に最高!
おにぎりの具にもグーっ!!

………(;一_一)


古臭いおやじギャグも飛び出しましたが、真面目に美味しいんです。


ご飯はもちろんですが、ここは北海道。
茹でたジャガイモにのせてみました。

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うまいーーーーーーーーーっ(●^o^●)


あ~、どさんこで良かった(^^)



・・・・ん?



今回の「ハチミツよもぎ味噌」 よもぎの香りを生かしたいので、
ハチミツは くせが無く香りも控えめなアカシア蜜がベースのNV0704iを使いました。


もし、新鮮なよもぎが手に入りましたら、ぜひお試しください。
乾燥よもぎでも出来るかもしれませんね。



おまけ
よもぎジェノベーゼ
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作り方はバジルのときと一緒、バジルの代わりに茹でたよもぎを入れるだけ。
繊維質が多いので、少々ブレンダ—に負荷がかかっていましたが、
私はボタンを押すだけなので…(笑)
よもぎジェノベーゼパスタ、イケます。
春の香り、満喫なパスタです。


おまけその2

なんといっても、よもぎ餅は外せません。
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最後はこちら、よもぎ風呂
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これがとてもよく温まって、お風呂から上がっても汗がなかなか引きません。
デトックスしてる~~~ぅ。って感じ。

気持ちよかったです。


以上、よもぎ祭りでした。
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# by latableverte | 2013-06-03 15:09 | 非加熱ハチミツ | Comments(0)

父の日ギフト

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はやいもので、もうすぐ6月。父の日ですね。

母の日と比べると、ひまひとつ地味な印象の父の日ですが、
忘れてはいませんよ~(^^)

いつも頑張ってくれているお父さんに、ピッタリのギフトセットをご用意しました。

滋養が高く、疲労回復、夏バテ防止におススメのナヴィン・マドウと、同じ石狩から確かな焙煎技術で香り高い珈琲をお届けしている徳光珈琲さんのダンクコーヒーとのコラボです。

じつは、ハチミツにはアルコールの代謝を高める働きもあるんです。
身体をいたわりながら、シャキッと気分転換。

きっと気持ちが伝わるギフトです。

http://www.la-table-vert.com/shopping/父の日ギフト/
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# by latableverte | 2013-05-23 00:35 | お知らせ | Comments(0)