たたみかける告知です(笑)
この夏のワクワクなセミナーのお知らせ第2弾は。
なんと!
クレイテラピーとイドロラテラピーで大人気の
ドミニック先生をお迎えしての2日間❣️

こちらはKaradafarm ippuku さんとの共同企画になります。
なので詳細も決定して、フライヤーもバッチリ。
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なんと、16日のハーブ・ハチミツランチは
石狩が世界に誇るショコラ鑑定士がオーナーシェフの
ななやさんにお願いしています。
なんて豪華なんでしょう!

こちらのセミナーはお申込み受付が始まっています。
定員になり次第締め切りとなりますので、どうぞお早めにお申込み下さいね。










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# by latableverte | 2017-04-17 20:55 | お知らせ | Comments(0)

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ガーデンもボチボチはじまり、まずは秋に残した掃除から…という
地味な作業を始めていますが、頭の中はもうルンルン、ウキウキなのです。
というのもこの夏は

素敵な先生方がガーデンで
これまたとってもステキなセミナーを開催して下さいます。
もう、楽しみで楽しみで!!

昨年末から企画を始め、ようやく告知の運びとなりました。


まずは第1弾!!

6月ガーデンの植物たちがグングンと成長をはじめる頃、
(株)トトラボの村上志緒先生をお招きして、
ガーデンセミナーを開催します。
テーマは
「自然療法に活かすハチミツを知る ~植物とハチの甘いカンケイ~ 」

花の蜜を集めてできたハチミツは、植物に由来した力がギュッと詰まっています。
そんなハチミツを健康と美容に活かす方法を、村上先生の視点で教えていただきます。

セミナーは2部構成
まずは、La table verteのハニーガーデンで、先生と一緒に植物と訪花するミツバチやその他の昆虫たちを観察。
植物とハチがどのようにお互いに影響を与えているかなど、
意外と深いカンケイを学びます。
いつも何気なく見ているお庭に、壮大な世界があることに気づくかもしれません。

また、西洋ミツバチの生態や、ハーブクラフトでお馴染みのミツロウ、
健康食品として注目のプロポリス、ビーポーレン、ローヤルゼリーなどのミツバチの生産物についても、
実物を見ながら学ぶという、養蜂家ガーデンならではのセミナーです。
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後半は、屋内会場へ移動しての講義と実習。

元祖スーパーフードといわれるハチミツを自然療法として積極的に活かす方法や、
ハーブと組み合わせたときの効果などを教えていただき、実習で体験します。

ちょうど満開を迎える北海道を代表する蜜源、
ニセアカシア(ハリエンジュ)の蒸留も行います。

香り、味、色彩、触感…五感をフルに使う楽しい実習を予定しています。

すでにハーブやアロマなど植物療法に親しんでいる方や
ハチミツを毎日の健康維持に取り入れている方にも、
それぞれの相乗効果を知り、バリエーションを広げられる、
おススメのセミナーです。

もちろん、これから取り入れたいとお考えの初心者さんも大歓迎!!

村上先生がミツバチやハチミツについてお話し下さるのは、全国でもこれが初めて!
どうぞお見逃しなく!!

日時:6月15日(木) 13:30~16:30
場所:ラ ターブルベール 「Honey garden」 (石狩市花畔)


セミナー詳細、お申し込み受け付けは、近日改めて知らせいたします。

まずは、手帳にチェック!
スケジュールを空けておいて下さいね。


さらにさらに、6月11日(日)は石狩海岸で「海岸植物とハマナス」をテーマに。
そして6月12日(月)は札幌にて「美容に活かす植物療法」というテーマで
村上志緒先生がセミナーをなさいます。
こちらも要チェックですよ。
石狩海岸のセミナーは私も深~~~く関わっております(笑)ので、
後日改めてお知らせしますね。






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# by latableverte | 2017-04-17 10:39 | お知らせ | Comments(0)

Hoey&Herb CLUBの会員募集、たくさんの皆さまからお申し込みをいただき、大変ありがとうございました。
募集を公開してから締め切りまでが、とても短くなってしまったのですが、
待ってましたとたくさんのご連絡をいただき、こちらの対応が遅くなってしまいました。119.png
ありがといことです。

確認の返信がなかなか来ないと、ヤキモキさせてしまった方、すいませんでした。
もしかしたら、まだお返事が行ってない方もいらっしゃるかも。。。
もし、申し込んだのに返事がない!という方がいらっしゃいましたら、お手数ですが、もう一度ご連絡下さいませ。
宜しくお願いいたします。


皆さまの温かい応援のおかげで、今年もしっかりと準備を整えることが出来そうです。
こころから感謝の気持ちをお伝えいたします。ありがとうございました。

さらなるステップアップをめざして。
これからも精進してまいります。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。



さて、昨日のガーデンは…。

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半分くらいは地面が見えていました。


そういえば昨年の秋は、最低限の冬支度で雪を迎えてしまったんだっけ。と我に返る景色が現れてきました。(笑)

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今年は雪解けが早めだから、頑張りますかっ!

雪の隙間からふきのとう。

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あと1週間もすれば、こんな可愛い子にも会えるようになりそうです。

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これは昨年の写真










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# by latableverte | 2017-04-02 14:41 | お知らせ | Comments(0)

越冬解除

先日、雪ももう無くなりそう…と書いた途端の大雪。
起きたら外は真っ白で冬に逆戻りしたかの景色。
それもまた、すぐに溶けてしまいました。
これが北海道の春なんでね。

そんな中、越冬解除したミツバチたちは健気に頑張っています。
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越冬から目覚めたミツバチ。
巣箱の中で寿命が来た子たちと命を受け継ぐ子たち。

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最後の力をふりしぼり、雪の上で役割りを終えた子




養蜂を始めた当初から、暖かい地域に蜂を移動することなく、北海道での越冬手法を探りチャレンジしてきました。
失敗して、ミツバチには可哀相な結果になったこともあります。
でも、越冬技術を確立することで、結果的に環境に適応した、病気やダニに強いミツバチになると考えています。

抗生物質を使わない、防ダニ剤を使わない
言葉にすれば一行だけど、そうするためにどうするのか?
それは、決して簡単なことではない沢山の対策と試行錯誤があるのです。
教科書の無い学び。

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これもそんな工夫の一つ。養蜂の色々なシーンでハーブを活用しています。
今年はガーデンのラベンダーにフランスの野生ラベンダーの力もプラス
それがどれだけの違いになるのかは、蜂のみぞ知るです。
ほとんど人間の自己満足かも(笑)


今回は無給餌越冬にチャレンジしました。
給餌した方が越冬確率は高いのだけれど、ハチたちの本来持ち合わせている生態を活かすべく、あえて無給餌による越冬を。
成績はまずまず。
今後の越冬成功へと繋がる課題やさまざまなデータが取れました。

私たちがこの様に思い切った試行が出来るのも、毎年この時期に募集しております、Honey&Herb CLUB があってこそなのです。
今、欧米世界でも注目されているCSA(Community Supported Agriculture「地域に支えられた農業」)にヒントを得た仕組みです。
おかげさまで、沢山の皆様のご賛同、応援を頂いて集まった会費があって、様々な取り組みに挑戦出来ています。
今年も只今募集をしております。

会員の皆さまには、成果産物としてのハチミツのシェア以外にも、いろいろなイベントや作業参加を通して、養蜂や養蜂と密接な関係を持つ農業、家庭でも活かせる蜜源ハーブ栽培など、体験していただける機会も設けていきたいと考えています。

明日が募集締切となりますが、まだ若干の枠がございます。
ぜひ沢山の方に知って頂きたいと思います。
ご入会をご希望の方は、どうぞお早めにご連絡下さい。














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# by latableverte | 2017-03-27 12:39 | 養蜂日記 | Comments(0)

3月はクラシェ初出店に始まり、エシカルビューティ、どさんこプラザ と前半はほぼ毎日どこかで店頭販売をしていた感じ。
そして今週末の25日と26日はハマナスマルシェに出店です。
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昨年度のハチミツもだいぶ在庫が少なくなって来ましたが、
地元石狩での唯一のマルシェ、そこはキッチリ抑えさせていただきますよ〜(笑)
やはり、地元の皆さまに味わって頂けるこの機会は大切にしたいと思います。

今年のハチミツが採れるまではまだ3ヶ月ほど。
多分、それまではマルシェ出店はないかと思います。

2日間出店していますので、是非ぜひいらして下さいね。

26日(日)には、クラフト体験ブースにてハーブとハチミツの
手作りスキンケアを行ないます。
もう3年になるでしょうか、毎年春と秋に行っていますが、結構人気なんです。
ありがとうございます。
大人の方々はもちろんですが、意外に小学校5〜6年生くらいでしょうか、
女の子たちにも人気なんです。

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前回の様子。始まると同時にお客様が並んでらして、かなり焦りました^^;

小学校の5~6年生といえばちょうどお肌のお手入れや、オシャレに興味を持ち始める頃でしょうか。
そんな頃に、ハーブとハチミツ、ミツロウだけの、しかも全て地元産のもので
手作りなんて、本当に素敵な体験ですよね。
ケミカルな香料や刺激の強い成分のものとは違う、本当にナチュラルなものと
出会ってくれることが、本当に嬉しくて、やりがいがあります。

今回は、ガーデンのハーブを蒸留した蒸留水を使った化粧水。
ハーブのインフューズドオイルとミツロウを使った、バームやリップ、
マッサージオイルなどをご用意します。

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今回の体験でお作りいただけるリップクリームとバームのイメージ

マッサージオイルは大人のヘルスケアって感んじかな(笑)

地元マルシェならでは、ティーンエイジのお小遣いでご参加いただけるように、頑張りました。

親子でのご参加も大歓迎!

材料はたっぷりご用意しましたが、私の集中力に限界があります(笑)ので、
お早めにお越しくださいね〜。


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ガーデンのハーブで作った蒸留水。マルシェでの販売もございます。



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材料仕込み中。ハーブの香りときれいな色にうっとり。(^^)/










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# by latableverte | 2017-03-23 21:40 | お知らせ | Comments(0)