お待ちになっている方も多いアーユルヴェーダハチミツ。
ショッピングカートでお買い物ができるようになりました。

今年のラインナップは
NV0707、NV0721そしてKrishna-PQ。
今のところ3種類です。

去年のPQ0917に相当する秋の蜜が採れるかどうか…。
これはミツバチとお天気次第。

0707はアカシア、0721はシナノキ。
今年のラインナップは少なめですが、それぞれ糖度も高く、濃厚な味わいです。
Krishnaはクリとシナノキ。
クリの割合が昨年よりも少なめで、よりクセが少なく食べやすい印象です。
でもしっかりクリの香りを感じます。

毎年違う一期一会のハチミツたち。
どうぞ今年のハチミツもお楽しみください。

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NV0707 アカシア蜜です。
純度が高いアカシアは、限りなく透明。
きれいですね~。



おそらく皆さんが一番お待ちかねであろう、プラーナマドウ。
決して焦らしているわけではありませんが、もう少しです。
もう少し、お待ちくださいね。
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by latableverte | 2015-09-13 01:35 | お知らせ | Comments(0)

石狩はすっかり秋の空。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

追われるように過ごした夏も過ぎ、更新できなかったいくつかの夏の出来事のアーカイブ。
まずは、8/1、8/2 に銀座で開催された「はちみつフェスタ」のご報告。


●「はちみつフェスタ」 ハチミツ出店編

フェスタ当日、10:00開場。
今回も委託販売で、販売員ははちみつマイスターの方々でした。

私が開催会場に着いたのは11:30頃。
で・・・ 暑い中テクテク歩き、開場入り。
挨拶もそこそこに販売の係りの方の第一声が「プラーナ売り切れました!」

なんと! びっくり。。。

開場から2時間も経っていないのに20個用意したプラーナマドゥが完売。。。
数日前に、ぐるなびのippinで紹介されていたので、「売れるだろうな・・・」とは思っていましたが、まさか初日に完売するとは・・・。
その後も、絶えずお客さんがいらして「ぐるなびのハチミツください。」と。。。

初日の昼過ぎ、販売の係りの方から「明日の販売分が無くなりそうです。」「隠しちゃいましょうか? 笑)」
プラーナマドゥ以外も試食で気に入って買われて行く方々がたくさん。
なんとも、ありがたく、嬉しい初日でありました。

2日目。
この日は、セミナー講師を務めるため、開場近くのカフェで資料の見直しをして昼過ぎに開場入り。
販売の係りの方に挨拶に行ったら、「完売です!!!」
なんと、昼前には完売したそうです。
今回用意した70個が全て売切れてしまいました。。。
その後も、絶えずお客さんがいらしてくれて残念がっておりました。
せめて、試食だけでも楽しんでいただこうと置いてあった試食用の瓶もすっからかんに・・・。

今回、販売係りを務めてくれたはちみつマイスターの方々から「今回用意した分の2倍はあっても良かったね。」と。
さらに、世界各国のハチミツを食べている方々に・・・
「La table vertさんのハチミツは花の香りがしっかりの残っていて、キレがある。」
「このクォリティでこの金額は安いですよ。」
などなど・・・。
お褒めのお言葉をいただきましたよ。

これも、CLUB会員さんたちの応援のおかげでございます。
感謝&感謝の2日間でした。
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by latableverte | 2015-09-12 21:14 | お知らせ | Comments(0)

毎週マルシェの第1週目。
かわきりは、いのちをつなぐチャリティーマルシェ。

震災の復興支援のチャリティーマルシェです。
春と秋の年2回実施されていて、今回は10回目。

春には道内各地のチーズを中心とした乳製品が、秋には農産品とパンやお菓子。
それぞれ生産者さんたちの協力で開催されています。
このマルシェの実行委員の想いにはとてもとても熱いものがあって、
わたしのこのマルシェに対する想いも、特別なものがあるのですが、
そこを語ると、なが~~~くなるので聞きたい方は個人的に。(笑)


とにもかくにも、昨年の秋のこのマルシェから、ラ ターブルベールもハチミツを提供させていただいております。
道内のこだわり生産者さんから、その作品とも呼べるお野菜たちが送られてきて、時間のとれる人が協力して販売するという形です。(なにせこの時期、農家は繁忙期!)
販売のお手伝いを申し出たものの、「ハチミツの販売に専念してください!」と言われ、自分の商品を売ることに専念させていただきました。
ハチミツの販売はやはり試食をしていただかないと、なかなか難しいもの。
売れないと、チャリティーになりませんものね。
そこはやっぱり、慣れてる人がやらないと、ですね。

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おかげさまで、今年はハチミツは1日目に完売。
有難いことです。
本当にありがとうございます。
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おかげさまで、今年はハチミツは1日目に完売。
有難いことです。
本当にありがとうございます。



そして、翌日はあさぶおすそわけマーケット。
一年ぶりのあさぶのマーケットです。
昨年もご一緒したかたや、今年初めて参加された方や…。
不思議なもので、なんか懐かしい。
そういえば、昨年ハチミツ姉妹が取材に来てくれたのも、このマーケットの時だったなぁ…。あの時は、うちの前に人だかりが出来てたな。
あれから一年かぁ ← 遠い目。
その時の様子はこちら

と、感傷に浸っている場合ではなく、ことしも頑張りますよ~!
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やっぱりきれいだな~、ハチミツ(笑)

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ハーブ商品も。
ハーブソルトとブレンドハーブティ。
いずれも、ガーデンの無農薬栽培ハーブを使ったもの。

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おすそ分けの花のタネ。
おかげさまで、用意した分、全て無くなってしまいました。
ありがとうございます。
来年は、みなさんのお庭にミツバチがきっと遊びに行くはずです(^^)

さて、今週末は神宮マーケットです。
神宮もあと残すところ2回となりました。

頑張ります。
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by latableverte | 2015-09-08 00:12 | お知らせ | Comments(0)

明後日(9月6日)と10月4日に行われる「あさぶおすそわけマーケット」
ちょっと変わった名前のマーケットです。
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あさぶは「麻生」。地名です。
札幌市営地下鉄南北線の北の終点。でも札幌駅から8分なんですけどね。
で、おすそわけって…。

ここが主催者の思いのつまったところ。

出店者と地域住民の会話や交流などコミュニケーションが生まれる仕掛け。
マーケットでうまれた「おすそわけ」の関係を、日常につなげていくことをねらいとしてるのだそうです。
ただ商品と代金を交換するだけではなくて、ちょっとしたおすそわけ品を渡すことで、会話を繋げ、もう少し関係を深めるきっかけとして考えたものだとか。
なので、出店者にはおすそわけ品の用意と、その説明POPの用意がリクエストされています。


ハチミツ屋のおすそわけねぇ…。

そうだ!!

花の種、

蜜源の種!

というわけで昨年、花の種をおすそわけ品として配布したところ、とても好評で、
今年はさらにグレードUPして用意しました。

ボリジ、コーンフラワー、ヒマワリ の種をセットにしておすそわけ。
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パッケージも商品並みに力が入ってますよ~(笑)


私たちとしては、街に蜜源植物を増やしてほしい、と以前からサポーターとして寄付下さったお礼に花の種をお渡しするという活動もしていましたし、願ったり叶ったりなのです。
「このハチミツはこの花から採れたハチミツですよ~」「お庭にミツバチ来るといいですね~」なんて会話をしながらお買いものしてもらうわけですね。

ピッピッっとレジを通ればお買い物できて、言葉を発する必要もない昨今だけど、売る人と買う人がチョッと会話をして、自分が買ったものの以外な価値を知ったり、いつもと違うものを買ってみたり、世界が広がる。

きっと主催者の思いはそこにあるのかな…。



というわけで、「あさぶおすそわけマーケット」にてハチミツをご購入いただいた方に、もれなく蜜源植物の種をプレゼントいたします。
ハニー・ハーブガーデンで咲いていた花から採った種です。ミツバチたちが受粉に一役かったわけです。
そんなこと考えると、愛おしいですね~(笑)

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コーンフラワ—(ヤグルマソウ)の種取り






全ての店舗でおすそわけ品をご用意しています。
お買い物が楽しくなりますね。

10:00~14:00まで
麻生駅より徒歩5分 覚王寺境内にて

おまちしておりま~~す \(^o^)/

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by latableverte | 2015-09-05 02:21 | お知らせ | Comments(0)

秋は毎週マルシェです!

先週は8月だというのにすっかり涼しくなり、なんだかとても淋しかったですが
週末から暑さが戻ってきましたね。
そりゃそうですよ、なんだかんだ言ってまだ8月なんですから。
いくら北海道だからといって、残暑ってものがやっぱりなくっちゃねぇ…

と言いつつ今日から9月。
もう少しこの気温が続いてくれるとミツバチもハーブも嬉しいのですが…。

さて、今年の9月は怒涛の毎週マルシェ。
毎週どこかでLa table verteに会えるという、ご当地アイドル的スケジュール。
乗り切れるのか?
途中で電池切れするかもしれませんが、その時は暖かく見守って下さいませ。

ということで、スケジュールの公開で~~す。

まずは、今週末。
9月5日、6日 いのちをまもるチャリティーマルシェ
こちらは、毎年秋と春に行っている、震災復興支援のチャリティーです。
5日の土曜日には販売員としてお手伝いします。!
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9月6日は「あさぶおすそわけマーケット

9月13日の日曜日は、「神宮マーケット

9月19日と20日はモリヒコ「マルシェ・ドゥ・グルニエ

9月27日「神宮マーケット」
この日が今年最後の神宮マーケットになります。

まだまだ続きます。
10月4日「あさぶおすそわけマーケット」

そしてそして、10月11日は「ハマナスマルシェ」
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こちらでは、ハマナスとハチミツを使った手作りコスメのワークショップもやります。


と、こんな感じで10月2週目まで毎週どこかで会えるわけです(笑)



それぞれのマーケットでのラインナップはまた改めてそれぞれUPします。



秋の行楽シーズン、ぜひ会いにいらして下さい!!
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by latableverte | 2015-09-02 01:44 | お知らせ | Comments(0)